Conejo con patatas y arroz - Brillante Sabroz

Esta semana he recibido un pack de trnd, para probar y dar a probar el arroz Brillante Sabroz... ya tengo todos los paquetitos repartidos entre amigos, conocidos y familiares, y este ha sido el primer plato que hice el mismo día de recibir el paquete, que no podía esperar para probarloooo y he de decir que me ha parecido estupendo, además de no pasarse se nota que absorbe mejor el sabor que el que uso normalmente. Ya que he mencionado lo de trnd, que es una empresa de marketing participativo, os invito a  apuntaros y participar en sus proyectos porque es divertido e interesante https://www.trnd.es/ y el blog de este proyecto http://arroz-brillante-sabroz.trnd.es/

Ahora la recetilla...

Ingredientes:

• Una cabeza de ajos
• Un conejo troceado
• Un puñaito de almendras peladas fritas y machacadas en el mortero
• 2 patatas medianas
• 3 hojitas de laurel
• 1/2 vaso de vino blanco
• 2 vasos de agua
• 1 vaso de arroz
• sal y aceite de oliva

Elaboración:

1. Freir los dientes de ajo y retirar
2. Pelar y cortar las patatas como si fueran para hacerlas a lo pobre y dorar en el aceite de los ajos y retirar
3. Poner sal al conejo y freir en el aceite anterior
4. Añadir el laurel y el vasito de vino
5. Cuando reduzca el vino añadir el agua, los ajos, las patatas, las almendritas, y el arroz
6. Dejar hervir a fuego medio 20 minutos
7. Dejar reposar 5
8. Y a comer!!!! Veréis que meloso y sabroso