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martes, 28 de octubre de 2014

Madalemuffins de zanahoria y chocolate

Ya se puede usar el horno sin sufrir una lipotimia en la cocina... aunque aún estoy deseando que llegue el fresquito bueno...  para bueno bueno estos pastelitos!!



INGREDIENTES PARA LA MASA:
- 200g de margarina 
- 230g de azúcar
- 4 huevos
- 4 cucharadas de leche 
-260g de harina
-2 cucharaditas de levadura
-Una pizca de sal
- 4 cucharadas de cacao en polvo
-300g de zanahoria rallada fina

Elaboración:
  1. Batir la margarina con el azucar hasta que el resultado sea cremoso, incorporar luego los huevos uno a uno y la leche
  2. Mezclar los ingredientes secos aparte e ir añadiéndolos poco a poco a la preparación anterior
  3. Por último añadir la zanahoria rallada
  4. Rellenar los moldes y hornear a 180º unos 25 minutos
  5. Dejar enfriar y comer... o ponerles primero la crema.

CREMA:
-100g de chocolate blanco
-60g de mantequilla
- 90g de queso de untar

Elaboración:
  1. Derretir el chocolate al baño maría
  2. Batir la mantequilla con el queso y añadirle el chocolate derretido
  3. Rellenar la manga pastelera y dejar enfriar un poco en la nevera.
  4. Cubrir las madamufins con la crema.... y ahora sí... a comer... o como en mi caso dejar la parte preferida a los niñ@s... decorarlas. 
*Guardar en la nevera si no las vais a consumir en poco rato



RECETA MEJORADA - riquísima sin la crema
- tableta de chocolate: negro, blanco, con almendras... el que sea le va de lujo!!

Elaboración: Una vez puesta la masa en los papeles incrustarle una barrita de chocolate (unas dos onzas)... y luego hornear normal.

Yo prefiero esta opción: y para mi la mejor sin duda la de chocolate negro *.*


3 comentarios:

  1. Que ricos!!!! sobre todo ahora que estamos a dieta!!!
    muxusss

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    Respuestas
    1. Os los recomiendo para el día que decidais saltaros la dieta :P Besikos guapas!!!

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  2. Pero pero peroooo madredelamorhermoso!!! Que pintaza guapiiisima!!

    Jolin te han salido de pastelería!! Que antojazo me acaba de dar, me acabo de despertar hace poco y no veas el hambre que tengo y me doy cuenta de que has actualizado y me topo con estas maravillosidades!! <3

    Yo también tengo ganas de que se instale ya el frío, pero de verdad, no este tiempo de ahora que es un disloque, tengo a mi churri acatarrado y a la mitad de mis nenes en el trabajo, de aquí a nada caigo yo, me lo veo...

    Un beso gigante Karolla!! Gracias por estar siempre y por compartir estas delicias, ¡que contenta estoy de que estés de vuelta! besitos!!

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