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miércoles, 16 de mayo de 2012

Mermelada de pimiento rojo (Capitulo 2 del intercambio)

Sigo a la espera de las otras dos mermeladas que me han de llegar... Pero mientras tanto publicó la que yo envié, y os pasó la receta por si alguien quiere hacerla... Está tremenda en tostaditas con queso de untar!!!!

Ingredientes
  • 1 kg Pimiento rojo
  • 1/2 kg Azúcar
  • Unos 100ml de vinagre de vino o manzana
  • Agua
Elaboración:
  1. Limpiar los pimientos, (opcional quitarles la piel con el pela patatas- yo no la retiro toda) quitarles las pepitas, y trocear pequeño.
  2. Poner en un cazo junto al azúcar, el vinagre y agua la justita para casi cubrirlos, que luego el pimiento suelta la suya.
  3. Cocer moviéndolo de vez en cuando hasta que se ve bien brillante y no aguado.
  4. Batir con la batidora, opcional también, porque si se corta bien pequeño no es necesario.
  5. Si no lo vamos a hacer en conserva, solo dejarlo enfriar y conservar en la nevera, aguanta muy bien semanas.
Si queremos hacerlo en conserva:
  1. Hervir los botes para esterilizarlos y dejarlos secar bien
  2. Meter la mermelada bien caliente hasta casi llenarlos del todo y tapar bien
  3. Dar la vuelta a los botes y dejarlos así enfriar y reposar 24 horas.
  4. Guardar en un lugar fresco y que no les de el sol.


Opcional también acompañar los botes de un guardián para que no nos los quiten...



 Aqui estan listas para viajar ^^
 Feliz miércoles!!! yo me voy a la playa... muy a mi pesar...

9 comentarios:

  1. parece que me has leido el pensamiento!!! acabo de publicar tu mermelada en mi blog!! jajajaja besosss

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  2. churriiiiiiiii soy Patty!!!!!!!!!!!! que me han dado hoy la mermelada!!!!!! que la pillaron mis compis del trabajo porque yo por las mañanas no curro y "se les había olvidado entergarme el paquete"
    uaaaaaaaa que pintoooooooooon!! me encantan las mermeladas saladas así que has dado en el clavo!!!!!!!!!!! me la pienso zampar este finde con rulo de cabra en pan tostadooo!!! que ricaaaaaaaaaaaaaaa!!!!!!!!!!! vivaaaaa supercenaaaa!! ooh yo no he mandado aun la mia , que desastre soy, PERO JURO QUE LA MANDO!
    Muchisimas gracias!!!!!!!! es una PASADA!!!!!!!!!!!!!!

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    Respuestas
    1. Me alegro de ke te haya llegado, y espero ke la hayas disfrutado ^^ Besikos!!

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  3. Hola guapiii!!! Jooo q pintazaaa q ricaaa!!! gracias por la receta cielo! Que bonitas las has envuelto!!

    Estoy segura q a Patty le va a superchiflar!!!

    Que te vas a la playa? a tu pesar??!!! ¬¬ estem... malaaa!!! jajaja!

    Que enviiidiiiaaaa!!! jajaja tuestate un poquito de mi parte q estoy blanca fluorescente!! jajaja muaaah!

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  4. Que pinta más rica! Gracias por compartir la receta!

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  5. He visto en el blog de Lia Wind que había recibido un paquete muy especial...y no he podido resistirme a pasar por tu blog y ver la receta. :)
    Seguro que está buenísima!!!! Gracias por la receta!!!

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  6. Que bueno,me encanta seguir tu blog.Un besin.

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  7. Hola Karoll-a, me ha gustado mucho tu receta,¡¡¡¡¡¡ me gustaría hacer un intercambio contigo mi mermelada de pimiento !!!, por otra de la tuya la que hago yo tiene un ingrediente que la tuya no tiene, a ver que te parece, si te gusta entonces pondré la receta en mi blog, de acuerdo ? ya sabes , si te apetece mi oferta sigue en pie , ja, ja,
    Besos.

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  8. Hola! He estado visitando tu blog y me ha gustado tanto que te he dejado un regalito en el mío.

    Enhorabuena haces un gran trabajo!

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